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Lavorazione e commercializzazione di inerti calcarei
La Longo Cava srl, oltre alla produzione di manufatti in cemento, estrae lavora e commercializza materiale calcareo al 98%, utilizzato per la produzione di inerti, filler e per la pietra "Bianco Santa Cesarea.
Questa caratteristica rende il nostro materiale particolarmente adatto ad impieghi nei più diversi settori dell’industria e della manifattura.
Nella storia dell’architettura delle terre salentine, non troviamo traccia di questo calcare nei monumenti antichi: la maggior parte di quelli innalzati dai Messapi, dai Romani e nel Medio Evo è generalmente scomparsa.
In passato veniva principalmente adoperato per lastricare le vie e per imbrecciare le strade carrozzabili, per zoccolature di edifici (specie nei muri esterni esposti all’aria ed alle piogge), per basi di torchi in ferro e di quelli idraulici nei frantoi, per paracarri, per colonnette chilometriche, ecc...
Di questa pietra è formato il dado che sorregge la colonna romana di cipollino d’Africa esistente nella piazza S. Oronzo in Lecce.
Un’arte molto antica in Terra d’Otranto, abbandonata per parecchi secoli e tornata in fiore soltanto nel secolo scorso è il mosaico: oggi con questi calcari policromi si fabbricano mosaici per pavimenti di chiese ed altri edifici pubblici e privati.
Granulati
| Codice | Denominazione | Granulometria |
| Sabbie | ||
| SR | Sabbia fine | 0/3 mm |
| SL | Sabbia lavata | 0/4 mm |
| SN | Sabbia normale | 0/4 mm |
| Pietrischi | ||
| BR | Breccia | 8/14 mm |
| BRE | Breccione | 10/20 mm |
| Graniglie | ||
| GRA | Graniglia | 4/8 mm |
| PEP | Pepino | 0/4 mm |
| Misti | ||
| MC | Misto cava | 0/20 mm |
| MA | Massi | variabile |
Aggregati per malte
| Codice | Denominazione | Granulometria |
| PIU | Piuma | 0/2000 micron |
| GR | Granella | 0,075/700 micron |
| DEP | Depolverizzato | 700/1500 micron |
| RIS | Risello | 1500/2000 micron |
| FIL | Filler | 0/0,075 micron |
Documentazione e Certificazioni del prodotto: 
